Per offrire sempre un menù di qualità cambiamo la nostra offerta in base al periodo. Per poter utilizzare sempre prodotti freschi di stagione.

Gli Antipasti

Rustico all’Orvietana
€ 9,00
Misto di bruschette Umbre
€ 6,00
Affettati misti di Cinghiale con crostino alla crema di Tartufo
€ 10,00
Carpaccio di Chianina marinato con pomodorini rucola e scaglie di parmigiano
€ 12,00
Antipasto Caprese
€ 9,00
Carpaccio di zucchine e menta con scaglie di parmigiano e aceto balsamico
€ 8,00
Prosciutto e melone con mozzarella di Bufala
€ 12,00
Acciughe del Cantabrico con cipolline in agrodolce burro e pane tostato
€ 10,00

Antipasti di Pesce

Salmone affumicato con riccioli di burro e pane tostato
€ 14,00
Cocktail di gamberi in salsa rosa
€ 10,00
Sautè di cozze e vongole veraci
€ 10,00

le Zuppe

Zuppa di “fagiolo secondo del piano di Orvieto” (presidio slow food) con pane nero
€ 10,00

I Primi Piatti

Tutte le paste sono fresche e preparate dal nostro chef “Alessandro”

Ombrichelli del Funaro
€ 12,00
Ravioloni di carne con ragù bianco di Chianina, e scaglie di formaggio al Tartufo
€ 14,00
Ombrichelli al Tartufo nero di Orvieto
€ 14,00
Tagliatelle all’uovo con ragù di cinghiale
€ 12,00
Gnocchi al pesto con pomodoro pachino e mozzarella di bufala
€ 10,00
Risotto al radicchio e gorgonzola, con basilico fresco e pecorino di Fossa
€ 12,00
Ombrichelli alle zucchine con baffo croccante e pecorino di Fossa
€ 10,00

Primi di Pesce

Ombrichelli alle vongole veraci
€ 13,00
Tagliatelle al salmone con limone e granelli di pistacchio
€ 13,00
Risotto alla spigola e gamberi con pomodoro pachino e patate
€ 14,00

I Secondi Piatti

Maialino da latte cotto nel forno a legna (Piatto tipico del locale) con patate arrosto
€ 12,00
Petto di pollo ai peperoni e pomodoro pachino
€ 10,00
Vitello tonnato
€ 9,00
Filetto di Manzo al Tartufo nero di Orvieto
€ 18,00
Filetto di Manzo al pepe rosa e pistacchi
€ 16,00

Secondi alla Brace

Agnello allo scottadito
€ 13,00
Bistecchine di Cinghiale
€ 13,00
Grigliata mista (agnello, cinghiale, maialino, salsiccia)
€ 15,00
Filetto di manzo
€ 15,00
Tagliata di Chianina al rosmarino e verdure grigliate
€ 16,00
Bistecca di Chianina (minimo 600 gr.)
€ 6,00 l’etto
Bistecca di Manzo (minimo 500 gr.)
€ 5,00 l’etto

Secondi di Pesce

Scampi e Mazzancolle alla griglia
€ 16,00
Filetto di Spigola con pomodoro pachino e patate
€ 13,00

I Contorni

Insalate
€ 3,50
Patate arrosto
€ 3,50
Patate grigliate
€ 3,50
Verdura cotta di stagione
€ 4,00
Verdure miste alla griglia
€ 5,00
Radicchio Trevisano alla griglia
€ 6,00

I Formaggi

Pecorino di Fossa con miele d’Acacia e noci
€ 7,00
Selezione di tre formaggi con confettura di arance
€ 7,00
Selezione di tre formaggi con degustazione di vino
€ 10,00

La Frutta

Mista di stagione
€ 3,50
Ananas
€ 4,00