Per offrire sempre un menù di qualità cambiamo la nostra offerta in base al periodo. Per poter utilizzare sempre prodotti freschi di stagione.
Lunedì: CHIUSO (escluso gruppi)
Aperto da Martedì a Domenica
Pranzo: 12:00 – 15:00 – Cena: 19:00 – 22:30
Gli Antipasti
Panzanella con verdure fresche, aceto balsamico e olio EVO Az. Alfredo Cetrone
vincitore 1° premio degustazione oli 2022-23 € 9,00
Sformatino di melanzane alla parmigiana € 9,00
Polenta fresca con ragù di agnello € 9,00
Selezione di bruschette miste Umbre € 8,00
Carpaccio di Chianina con pomodoro pachino e scaglie di parmigiano € 12,00
Tagliere di salumi tipici Umbri di suino e cinghiale con formaggi, miele al tartufo e crostino al lardo
(per minimo 2 persone) € 12,00 per persona
Salmone affumicato con burro e pane tostato € 14,00
I Primi Piatti
Tutte le paste sono fresche e preparate dal nostro chef “Alessandro”
Ombrichelli al tartufo nero di Orvieto € 15,00
Ravioli di carne al ragù bianco di chianina e scaglie di formaggio al tartufo € 15,00
Tagliatelle al ragù di cinghiale € 12,00
Tagliatelle al ragù di agnello € 12,00
Ombrichelli al ragù di cinta senese € 12,00
Maltagliati al cavolo nero e finocchio selvatico € 10,00
Ombrichelli cacio e pepe con ricotta di pecora € 10,00
Tagliatelle alla crema di gamberi € 14,00
I Secondi Piatti
Maialino da latte cotto nel forno a legna (piatto tipico del locale) con patatine arrosto € 13,00
Cinghiale al buione con patate grigliate € 15,00
Faraona farcita al tartufo nero con guanciale croccante € 15,00
Filetto di manzo al tartufo nero di Orvieto € 23,00
Filetto di manzo con pistacchi e pepe rosa € 20,00
Secondi alla Brace
Grigliata mista di carne (Cinghiale, agnello, maialino, tagliata e salsiccia) € 16,00
Agnello a scottadito € 15,00
Bistecchine di cinghiale alla brace € 13,00
Tagliata di chianina al rosmarino con verdure grigliate € 16,00
Filetto di manzo alla griglia € 18,00
Bistecca di Chianina alla brace (Minimo gr. 800) all’etto € 5,00
Fiorentina di Chianina alla brace (minimo gr. 1.000) all’etto € 6,00
Filetto di spigola con pomodoro pachino e patate € 15,00
I Contorni
I Formaggi
Selezione di formaggi con miele e confetture € 9,00
Con degustazione di vino / Con miele al tartufo € 12,00