Per offrire sempre un menù di qualità cambiamo la nostra offerta in base al periodo. Per poter utilizzare sempre prodotti freschi di stagione.
Lunedì: CHIUSO (escluso gruppi)
Aperto da Martedì a Domenica
Pranzo: 12:00 – 15:00 – Cena: 19:00 – 22:30
Gli Antipasti
Rustico all’Orvietana (Panzanella, affettati tipici Umbri, bruschette al pomodoro e olio E.V.O.)
€ 9,00
Selezione di affettati tipici di cinghiale con bruschetta al tartufo
€ 10,00
Bruschetta con formaggio caprino e melanzane grigliate
€ 8,00
Crostone di fagioli del purgatorio con lardo di Colonnata
€ 8,00
Polentina al ragù di cinghiale con pecorino di fossa
€ 8,00
Tortino di cavolfiore con zenzero, pecorino e capocollo croccante
€ 9,00
Tagliere per min.2 persone con salumi tipici Umbri, formaggi, miele e bruschetta al lardo
€ 12,00
I Primi Piatti
Tutte le paste sono fresche e preparate dal nostro chef “Alessandro”
Ombrichelli cacio e pepe con ricotta di pecora
€ 9,00
Ombrichelli al Tartufo nero di Orvieto
€ 16,00
Ravioloni di carne con ragù bianco di Chianina, e scaglie di formaggio al Tartufo
€ 15,00
Tagliatelle al grano saraceno con passata di ceci e baffo croccante
€ 10,00
Tagliatelle al ragù di cinghiale
€ 12,00
Maltagliati alle melanzane con pomodoro passito e mozzarella di Bufala
€ 12,00
Maltagliati al cavolo nero e porri
€ 9,00
I Secondi Piatti
Maialino da latte cotto nel forno a legna (Piatto tipico del locale)
€ 12,00
Faraona al tartufo nero e lardo di colonnata
€ 15,00
Cinghiale in agrodolce con patate grigliate
€ 14,00
Filetto di Manzo al Tartufo nero di Orvieto
€ 22,00
Filetto di Manzo al vino rosso di Orvieto
€ 20,00
Secondi alla Brace
Grigliata mista (cinghiale agnello maialino tagliata salsiccia)
€ 16,00
Agnello allo scottadito
€ 13,00
Bistecchine di Cinghiale alla brace
€ 13,00
Tagliata di Chianina al rosmarino e verdure grigliate
€ 16,00
Filetto di manzo
€ 18,00
Bistecca di Manzo (minimo 500 gr.)
€ 5,00 l’etto
Bistecca di Chianina (minimo 600 gr.)
€ 6,00 l’etto
I Contorni
Patate arrosto
€ 4,00
Insalatina
€ 4,00
Verdura cotta di stagione
€ 4,00
Verdure miste alla griglia
€ 5,00
I Formaggi
Selezione di tre formaggi con miele e confettura
€ 9,00
Selezione di formaggi con degustazione di vino
€ 12,00
Selezione di formaggi con miele al tartufo
€ 12,00
Pesce
Cocktail di gamberetti
€ 10,00
Tagliatelle alla crema di scampi
€ 13,00
Filetto di spigola con pomodoro pachino e patate
€ 13,00
Menu di Chianina € 35,00
Carpaccio di Chianina con rucola, pomodoro pachino e scaglie di parmigiano
Ravioli di carne con ragù bianco di Chianina
Tagliata di Chianina all’olio rosmarino e verdure grigliate
Dessert alla carta
(coperto incluso, bevande escluse)
Pranzo e Cena
17 Ottobre 2016