Per offrire sempre un menù di qualità cambiamo la nostra offerta in base al periodo. Per poter utilizzare sempre prodotti freschi di stagione.

Gli Antipasti

Rustico all’Orvietana
€ 9,00
Selezione di affettati tipici di cinghiale con bruschetta al tartufo
€ 10,00
Bruschetta con formaggio caprino e melanzane grigliate
€ 8,00
Carpaccio di Chianina con rucola, pomodoro pachino e scaglie di parmigiano
€ 12,00
Carpaccio di zucchine e menta con scaglie di parmigiano e aceto balsamico
€ 9,00
Coppa di farro e verdure fresche con passata di piselli e ricotta
€ 9,00
Parmigiana di melanzane con stracciatella di mozzarella e basilico fresco
€ 8,00

I Primi Piatti

Tutte le paste sono fresche e preparate dal nostro chef “Alessandro”

Ombrichelli allo spek croccante, passata di asparagi e grana DOP
€ 10,00
Ombrichelli al Tartufo nero di Orvieto
€ 14,00
Ravioloni di carne con ragù bianco di Chianina, e scaglie di formaggio al Tartufo
€ 14,00
Tagliatelle al pesto con pomodoro ciliegino e primo sale
€ 9,00
Tagliatelle al ragù di cinghiale
€ 12,00
Maltagliati alle melanzane con pomodoro passito e mozzarella di Bufala
€ 12,00
Maltagliati alle zucchine, menta e e pecorino Umbro
€ 10,00

I Secondi Piatti

Maialino da latte cotto nel forno a legna (Piatto tipico del locale)
€ 12,00
Faraona al tartufo nero e lardo di colonnata
€ 15,00
Filetto di Manzo al Tartufo nero di Orvieto
€ 18,00
Filetto di Manzo al pepe rosa e pistacchi
€ 16,00
Arrosto di vitello in salsa tonnata
€ 10,00

Secondi alla Brace

Grigliata mista (cinghiale agnello maialino tagliata salsiccia)
€ 16,00
Agnello allo scottadito
€ 13,00
Bistecchine di Cinghiale alla brace
€ 13,00
Tagliata di Chianina al rosmarino e verdure grigliate
€ 16,00
Filetto di manzo
€ 15,00
Bistecca di Manzo (minimo 500 gr.)
€ 5,00 l’etto
Bistecca di Chianina (minimo 600 gr.)
€ 6,00 l’etto

I Contorni

Patate arrosto
€ 4,00
Insalatina
€ 4,00
Verdura cotta di stagione
€ 4,00
Verdure miste alla griglia
€ 5,00

I Formaggi

Selezione di tre formaggi con miele e confettura
€ 9,00
Selezione di formaggi con degustazione di vino
€ 12,00
Selezione di formaggi con miele al tartufo
€ 12,00

Pesce

Sauté di cozze e vongole
€ 10,00
Ombrichelli alle vongole veraci
€ 13,00
Filetto di spigola con pomodoro pachino e patatine
€ 13,00